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Speisekarte vom 30.04.2026

Spargelcremesuppe A G O
Frittatensuppe A C G L
Grießnockerlsuppe A C G L
Blattsalate mit Ziegenkäse, Käferbohnen und Walnüssen G M O C
Blattsalate mit geräucherter Lachsforelle (Gut Dornau), roten Rüben und Kren C M O
Erdäpfel - und Blattsalat mit gebackenen Blunzenradeln und Kren C A G M O
Bio Parmesannudeln mit brauner Butter, Käse und Schnittlauch C A G
Marchfelder Solospargel (grün und weiß) mit Beurre blanc und Heurigen G O
dazu Bio Duroc Beinschinken
Selchfleischknödel mit brauner Butter und Sauerkraut C A G O
Ausgelöstes Backhendl mit Erdäpfel- und Blattsalat C A G M O
Schopfbraten vom Strohschwein mit Krautsalat und Knödel A C G M L
Wiener Schnitzel vom Kalb (AT) mit Erdäpfelmayonnaise - Blattsalat C A M O
Gekochtes Bio Schulterscherzel mit Rösti, Rahmkohlrabi, Schnittlauchsauce und Apfelkren
Gebratenes Zanderfilet mit Petersilerdäpfeln und Blattsalat A G O D
Waldviertler Mohntorte mit Schokoladensauce und Schlag C H G
Susi-Torte C G O
Maronireis mit Preiselbeeren und Schlag G
Topfenknödel in Butterbrösel mit Weichselkompott (20 min) C A G